Cuisine sans gluten

Bon ça fait au moins 4 fois que je recommence cet article donc je vais faire simple.

Proposer des stages/cours de cuisine sans gluten durant le séjour.

Des cours pour apprendre à cuisiner sans gluten et diversifier son alimentation (manger bouger, 5 fruits et légumes par jour). Quels sont les substituts aux céréales contenant du gluten ? Comment les cuisiner ? Quels sont leurs bienfaits ?

Il y aurait en France 150000 personnes qui souffriraient d’intolérance au gluten (diagnostiquer d’une maladie coeliaque), beaucoup plus si l’on compte toutes celles et ceux qui le font par effet de mode ou par confort digestif.

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